Bagi orang luar jawa yang kangen ma masakan di daerahnya bisa ne buat sendiri mudah dan simpel buatnya...
Pernah aku coba buat walopun baru pertama kali buat tapi rasanya bisa dibilang lumayan, tau kenapa aku membuatnya, karena aku pengen mengenal masakan daerah cowoku berasal...
Coba deh wat kalian yang pengen buat..
ne resepnya...
Singang
bahan-bahan :
- ikan segar (apa saja),tapi enaknya pake ikan bandeng sama kakap
- cabe rawit 5 biji
- bawang putih & bawang merah (2&5) biji
- kemiri 4 biji
- kunyit (sesuai selera) untuk menghilangkan bau dan memberi warna masakan
- asam jawa secukupnya
- minyak goreng secukupnya
- daun kemangi
- cabe rawit ijo
- air secukupnya
cara masaknya :
- haluskan semua bumbu
- campurkan asam jawa sama air putih
- panaskan minyak goreng untuk menumis bumbu2nya sampe harum
- setelah itu masukan air asam jawa (300 ml)
- setelah mendidih, masukan ikan (masak selama 20 menit) sampe mengental
- masukan cabe rawit ijo & kemangi (masak selama 2 menit)
- angkat, tuang dalam mangkuk.
- siap untuk di hidangkan dengan nasi putih
selamat mencoba....
lain waktu akan ada resep yang baru lagi.... ^-^
